咖喱大鸡块是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
1、准备好调料（漏拍了香叶）
2、鸡腿洗干净切大块。
3、放入胡椒粉和盐腌制15分钟
4、冷锅倒油烧至八成热
5、放入腌制好的鸡块中火慢慢慢煎
6、这是咖喱粉，来张近照给友友们看看
7、接着煎至金黄
8、另一面也煎至金黄
9、待鸡腿肉微卷起时，加入蚝油，料酒，生抽炒均匀
10、接着放入咖喱粉
11、拌均匀后注入温水，刚刚盖过鸡腿肉就好。（用温水令肉质更好）
12、放入香叶，中火煮至汤汁浓稠
13、放入椰蓉粉
14、待鸡腿肉完全吸收汤汁就好了，淋上少许老抽
15、来张近照。
16、一份咖喱粉带着椰香味的咖喱大鸡块就好了，非常下饭。
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的咖喱大鸡块，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
