喜爱吃糕点的人都会知道糕粉，其实糕粉就是我们常说的熟糯米粉，糯米粉在大家的生活中是比较常用的，这样的一个糯米粉让人们的生活有了很大的乐趣，同时也让大家的饮食变得更加的丰富多彩，简单的糯米粉可以制作出多种多样的食物。糯米粉的制作大全也是很多人要去了解的，当然在生活中我们要对糯米粉有所关注，到底糯米粉该如何制作，在生活中我们想要更深入的去了解，而在生活中这样的一个糯米粉的制作方法也让大家非常的感兴趣。
糯米空心糍粑这种特色小吃，咬一口非常的酥脆，细细的品尝的话会感觉到软糯，口齿留香，而且回味无穷。糯米粉，白糖，白芝麻，开水，植物油是制作糯米空心糍粑必不可少的用料。准备好这些用料之后，就要将糯米粉倒入到盆的周围，把白糖放到中间，紧接着倒入少量的开水，然后把白糖融化，再把这样的一个糯米粉往中间扒，慢慢的往里边加入开水，然后慢慢的搅拌，等到糯米粉成为了颗粒状之后用手揉，等柔道彭光华，粉表面也很光滑了，之后再揉个两三分钟，然后放置十分钟，把揉成光滑的小圆球，盆中撒上一层芝麻，然后让这些小圆球自由的翻滚，等到这些小圆球周围均匀的裹了一层芝麻之后，再挤在一起的时候就不会粘了，然后再逐个揉一揉，等到油炸的时候芝麻也就不会掉下来了，等到都准备就绪之后，就需要下锅炸了，油温七成热的时候就可以下锅，然后保持着中小火。等到膨胀的时候开始把它们按压，用勺子的底部按压，这个时候小圆球会迅速的鼓起来，这样就会成为空心的了，每个按压两三样翻转过来再按压，这样的话就可以非常的酥脆。
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