当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是茴香肉包子的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。
1、茴香苗头一天洗净控干水分
2、温水中加入发酵粉搅匀，和成面团，放在暖和的地方发酵2小时
3、肉馅倒入大盆中
4、生姜去皮切碎
5、肉馅中加入姜末
6、肉馅中相继加入盐 花椒粉 耗油 味精 鸡精
7、加好料的肉馅搅拌均匀
8、最后淋入一些香油搅拌均匀
9、取出一部分已经控干水分的茴香苗
10、将茴香苗切碎
11、切碎的茴香苗加入肉馅中
12、将茴香苗与肉馅搅拌均匀
13、依次类推将茴香苗全部切碎搅拌入肉馅中，包子馅就做好啦
14、面团发酵至两倍大
15、面团按之不回缩即是发好啦
16、将面团分成小剂子
17、将剂子幹成包子皮后加入适量的包子馅
18、根据自己的喜好包成包子
19、包好的包子盖上干净的布饧15分钟
20、蒸锅中放入足量的水，篦帘上用刷子刷上一层薄薄的油
21、将饧好的包子放入蒸锅中
22、开大火蒸，蒸锅上汽后转至中火蒸制25分钟
23、蒸好后关火焖2分钟后掀盖
24、将包子拾出后稍微凉一凉
25、凉温的包子就可以开动啦！
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道茴香肉包子，氛围一定非常好。
