外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，果肉腊味焖饭的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
1、大米洗净，泡清水20-30分钟左右。
2、准备好其他材料，然后把蘑菇泡水泡软。
3、分别把果肉，腊肉，和泡软的蘑菇切成块，把青椒切条。
4、中火热油，把果肉和腊肉加一起先翻炒
5、然后加入蘑菇和青椒继续翻炒，加半勺盐，一勺酱油调味。
6、大米泡够时间后，加一勺半的盐搅拌一下，然后把翻炒好的材料倒入大米内，再搅拌混合均匀后，打下电饭煲，让它像正常煮饭那样煮就可以啦。
7、弄好后，中途可以备菜心，洗净，烫水备用。
8、待饭煮好后，盛碗。加烫水的菜心摆盘装饰，就可以上桌啦～
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，果肉腊味焖饭的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
