生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于瑶柱节瓜煲这道菜的做法。
1.竹荪用水泡发，摘除蒂部，清洗干净。
2.1瑶柱用温水泡软。(泡的水不要倒掉。）
3.2炸猪皮（也叫浮皮）用水泡软，清洗几遍，去油。
4.12夹心肉用刀剁成肉泥，放入调味料拌匀，分次加入2大匙的水顺时针搅上劲。
5.21节瓜去皮，切1.5英寸厚段，用小汤匙把瓜瓤挖出，底部不要挖穿。
6.炸猪皮捏干水份，切小条。
7.竹荪挤干水份，切小段。
8.1用小汤匙把肉酿入节瓜里，中间放入一粒瑶柱（干贝）。
9.2把炸猪皮和竹荪铺在瓦煲上。
10.把酿好的节瓜放入瓦煲内。
11.倒入鸡汤和泡瑶柱的水，再加入清水。（水量到瓦煲的2/3处即可。）
12.大火烧开，转中小火煮至肉熟透即可。
13.撒上葱花装点一下。
14.汤鲜味美。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了瑶柱节瓜煲的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
