干萝卜菜馅包子这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
1、300克温水里加入20克白糖，3克安琪酵母。
2、待酵母完全融化后加入500克面粉。
3、用筷子把面粉搅成棉絮状，用手揉搓，转到案板上揉光滑。
4、放回盆中，用保鲜袋套住，放温暖处发至2倍大（冬天可用热水放高压锅里，放个架子把面盆放进去盖好盖）。
5、萝卜菜干提前泡一天，切碎，蒜切碎。
6、豆腐切小丁，肉切碎。
7、油锅烧热，下豆腐煎至金黄。
8、把豆腐拨一边，下蒜炒香，下肉末炒至变色。
9、加适量盐，少许生抽，适量白糖炒匀出锅。
10、蒸盘抹上油。
11、把发好的面团取出，案板上撒些干面粉，把面团中的空气揉出，用刀切开没空洞就可以了。
12、把面团揉匀，搓成长条，切成均匀的剂子。取一个剂子用手按扁。
13、用擀面杖擀成中间厚边沿薄的皮，左手托住包子皮，放入馅，用右手捏起一个褶子，再逆时针方向往后褶，最后收好口。
14、摆到抹了油的蒸盘上，冷水下锅静置15分钟左右（具体时间看温度，待包子明显变胖即可开火）。
15、大火烧开后再蒸10分钟，关火等3～5分钟再开锅（防止温度突降包子遇冷回缩）。
16、皮松馅香，味道很不错！
干萝卜菜馅包子的做法简单，自己下厨做饭更加省钱，而且还营养健康，赶紧学起来吧！
