彩椒香菇肉丝是一种老少皆宜的食材，营养丰富，对于日常身体保健也非常有效，彩椒香菇肉丝搭配许多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要来了解彩椒香菇肉丝的最简单做法，以及烹饪过程中要注意的几个事项，吃出健康，吃出美丽。
1、准备好食材，干香菇泡发后，切成丝，彩椒洗净切成丝，瘦肉切成丝，加适量生抽，嫩肉粉，鸡精粉，五香粉，抓匀，盐渍十分钟。
2、油加姜末爆香后，倒入彩椒翻炒至断生盛出备用。
3、油烧热加姜末爆香后，倒入瘦肉滑炒，炒至八成熟盛出备用。
4、油烧热加姜末爆香后，倒入香菇翻炒，当炒到香菇出香味时就倒入先炒好的彩椒和瘦肉，再加入适量盐，五香粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5、成品图。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是彩椒香菇肉丝的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
