炸酥肉（猪肉）的做法

健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，炸酥肉（猪肉）的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。

1、猪里脊切成长条，大小长短与小拇指差不多吧

2、腌肉的料放进肉里拌匀抓匀，放冰箱冷藏30分钟

3、调面糊的料加水搅拌匀

4、面糊调好将腌好的肉放进面糊里，看看肉肉上沾上多少面糊，如图中那样就可以，想吃面糊少的就稀一点，想吃硬的就把面糊调稠点

5、锅中油烧热，用筷子头放进油里能冒泡就可以了

6、用筷子一条一条的把肉肉放入油锅中炸，刚放进去要接着浮上来，就是油温正好，中火炸

7、炸到金黄酥脆的感觉，就可以捞出了

8、捞出的炸肉要控油，稍凉后再装盘

9、晾到不是很热了，就可以装盘了，再佩上一碟孜然粉，或者直接将孜然撒在肉肉上吃，太香了

在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，炸酥肉（猪肉）的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。