淮山药，核桃仁能够一起吃，这二种食材不谦容。核桃仁含有蛋白、人体脂肪和矿物。淮山药能够防止和医治动脉硬化造成的冠心病。淮山药能为身体出示很多粘蛋白。它是含糖量和蛋白的化合物，能够避免内分泌系统的人体脂肪堆积，避免肥胖症。淮山药中带有的胃蛋白酶能够转化成蛋白和糖，它是保持人类性命的关键物质，能够缓解休重和休重。
淮山药和什么不可以一起吃
1、甘遂
淮山药不可以与甘遂同食。淮山药健脾补血润肺止咳，甘遂峻下逐水，能刺激性肠道，提升胃肠功能，造成泻下功效，这二者功效是截然不同的，不能一起服食。
2、偏碱药品
淮山药不可以与偏碱药品同屏。淮山药中带有胃蛋白酶，当淮山药与偏碱药品同屏时，偏碱药品会使淮山药中的胃蛋白酶无效，降低山药的营养使用价值。
3、虾
淮山药不可以与虾同食。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
4、鲫鱼
淮山药忌与鲫鱼同吃。同食会造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。
5、牛肝
淮山药与牛肝不可以一起吃。淮山药含有维生素C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维生素C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。
