家常菜就是要让人有家的味道，酸爽银耳是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、首先用冷水把银耳泡发。
2、把泡好的银耳撕成小朵洗净待用。
3、锅里加入水烧开，把银耳放入焯一下水捞出，放入凉开放凉。
4、胡萝卜，西红柿，黄瓜切片。
5、香芹切段，蒜切末。
6、下面按照比例将糖，苹果醋，搅拌均匀。
7、料汁拌匀后加入两勺牛油果油。
8、找个大点的器皿拌匀即可。
9、装盘食用。
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，酸爽银耳的做法简单，所需要的时间并不多。
