家常蒸带鱼的做法

过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做家常蒸带鱼的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。

1、带鱼洗净切十字花刀

2、葱姜蒜切好备用

3、盘底放入适量葱姜蒜花椒粒

4、然后把鱼摆在上面

5、放入适量盐，白胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，生抽，剩余葱姜蒜

6、用保鲜膜包好腌制20分钟

7、蒸锅水开放入鱼上汽后蒸10分钟关火焖2分钟

8、然后把带鱼捡出装盘，汤汁过滤入锅放入适量香油收汁浇在鱼上，放适量葱丝，枸杞子，芝麻装饰即可上桌

现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，家常蒸带鱼的做法简单，自己做能彻底清洗。