油菜花海鸡蛋碗的做法

许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，油菜花海鸡蛋碗这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

1、常温的鸡蛋煮15分钟，这款需要蛋黄是熟透的，所以一定要15分钟，然后用水冷却，切成对半

2、把蛋黄取出，做成鸡蛋碗

3、锅烧热，肉末不用放油加甜面酱炒熟备用

4、蛋黄一个半就够量了，放入网筛，下面垫一个小碗，用勺子挤压蛋黄过筛，让蛋黄挤成蛋黄松

5、像这样

6、把适量肉末装入鸡蛋碗中，在肉末中间挤些沙拉酱，没有的或者不喜欢的可以免了

7、用勺子舀适量的蛋黄松抖在鸡蛋碗上面，抖完蛋黄松盘子会显得比较脏，所以移到另外一个盘子里了

8、最后的顶层装饰本人是用西兰花苗，或者是白萝卜苗，如果都没有的情况下，生菜切成丝，点缀在鸡蛋碗顶层，再把剩余的蛋黄松随意撒上就完成了

9、这是换了一个盘子，然后是西兰花苗的摆盘效果，有没有点油菜花海的范儿

吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，油菜花海鸡蛋碗的做法很简单，可满足大多数人的口味。