要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的双芽鱼胶冻，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实双芽鱼胶冻的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
1、准备食材。
2、红枣去核。
3、红枣枸杞放入清水中清洗。
4、双芽鱼胶放入清水中泡10分钟。
5、将食材放入炖盅，加入一碗清水。
6、炖汤模式，定时1.5小时。
7、炖好加入少量冰糖，放凉。
8、装入模具。
9、盖紧，注满，放入冰箱冷藏。
10、第二天早上拿出来，脱模，水晶球出来了～
11、切开，晶莹剔透～
双芽鱼胶冻这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
