工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。锦衣时蔬卷是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、将各种蔬菜和豆腐干切成丝备用。
2、锅中放入适量的油。
3、油热后放入切好的蔬菜。
4、放入适量的鸡精调味。
5、盛出晾凉。
6、菜心洗净。
7、锅中放入水，放入一点儿盐，几滴油，把菜心焯一下。捞出备用。
8、把豆皮切成宽条，
9、从中间切开，一分为二。
10、放入炒好的蔬菜卷起来。
11、用香菜或韭菜把蔬菜卷捆起来。
12、全部卷好后。
13、上锅蒸5分钟。（蒸时蔬卷，菜心不蒸。）
14、准备好鸡精和淀粉。
15、用水调成汁。
16、锅中放入适量的水。
17、倒入水淀粉勾芡。
18、点一滴香油即可。
19、倒入蔬菜卷上。
20、成品图。
21、拉近。
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，锦衣时蔬卷的做法简单，而且营养也相当丰富。
