不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，椰蓉土豆饼的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
1、准备食材，这个土豆是拔丝土豆剩下的，照片一直存在手机里，没有时间编辑，占用了很发空间，今天编辑好都删除了
2、把土豆放进锅里或煮，或蒸，反正弄熟就行，把熟透的土豆拿出来，放进碗里，用勺子把土豆加白糖，如果你喜欢咸味的，不放糖，也可以放盐，根据自己的口味调整，压成土豆泥
3、准备一共三个碗，一个碗放鸡蛋，鸡蛋打开里面放一点点盐，是为了内甜，外咸，很美味的口感，一个碗放淀粉，一个碗放椰蓉
4、把土豆压成泥以后，带上一次性厨房专用手套，把土豆泥做成薄厚均匀的饼子，用模具压出你喜欢的花型，这个是特写，故意弄了一个小的土豆饼圆皮子！
5、土豆泥下面放淀粉，不然会沾台子上，压过后就成这样了
6、把压成型的土豆饼放入蛋液里，反正面都均匀的粘上蛋液
7、把蛋液沾均匀的心形土豆饼，放入干淀粉里。反正面均匀的粘上淀粉
8、然后在放回蛋液里，反正面均匀的粘上蛋液
9、捞出来沾满蛋液的土豆饼，放到椰蓉里，反正面均匀的粘上椰蓉
10、热锅凉油，待油温高了，放入做好的椰蓉土豆饼，此时千万不要翻动，稍等一会等定型之后再翻动，不然会烂掉
11、炸至成这样，色泽金黄就可以出锅啦
12、成品图！加上生菜叶，和新鲜的草莓，是不是别有风味呢
13、适合当早餐
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，椰蓉土豆饼的做法简单，自己做也能保证卫生。
