食用鸭肠会导致腹痛或腹泻。假如脾胃虚弱,一般不能吃鸭肠,可能导致消化不良或胃酸,有时会引起胃酸反流。如身体虚弱或缺乏维生素,可适当食用鸭肠,因为鸭肠含有大量蛋白质和维生素,可补充人体所流失的营养素。鸭肠子富含蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分,易被人体消化和吸收,有很好的滋补功效,适合体弱或易饿的人食用。 那些患有眼部疾病或者是肠胃疾病的人应该少吃鸭肠或者是不吃,而且患有高血压,肺结核的病人吃的时候一定要注意,我们在炒鸭肠的时候,虽然再好吃也不能够吃太多,否则会造成我们的肝功能出现障碍,还会影响我们的视力。消化功能不好的人也不要吃,因为鸭肠并不是很好消化的,而且那些由于受凉引起的疾病的人,最好不要吃鸭肠或者是少吃正在感冒的人,也最好不要吃。
哪些人不宜食用鸭肠?鸭肠的副作用有哪些?