减肥吃米饭会不会发胖,主要看吃多少,因为减肥比较注重每天的总进食量。如总进食量包括米饭等,低于身体的基础代谢量,就不会肥胖。不过要注意的是,米饭主要是由大米做成,含有丰富的碳水化合物,吃完之后会转化为葡萄糖来供身体使用,热量比较高,所以如果没有控制好食物的量,就可能会长胖。
通常在减肥的时候米饭作为主食食用,相对来说,相当于重量的糙米饭、紫米饭等杂粮饭,或者是芋头、红薯、紫薯等粗粮比较低,饱腹的时候也会比较容易饱腹。同时,在杂粮、粗粮中也含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,对预防和缓解便秘有一定的辅助作用。所以在减肥的时候可以代替米饭吃,也有利于饮食多样化,丰富口味。
除米饭这类主食外,要在减肥的时候要多吃一些新鲜的蔬菜、水果,比如白萝卜、芹菜、白菜、蘑菇、番茄、苹果、香蕉等,以补充维生素、膳食纤维等。科学减肥需要膳食营养均衡,控制饮食热量缺口,再加上适量的运动和长期的坚持,才能在保证健康的前提下减肥成功。而且对长期控制饮食、适当运动、减肥还没有成功的人,怀疑可能是体内有一些代谢性疾病,如甲状腺功能减退等,需要到医院就诊。
