一、山芋是红薯吗
两者是不一样的东西。
红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的;山芋的学名就叫芋，南方叫它芋奶头。
它们的联系在于：都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。地瓜，也是一种瓜果，通常用来与别的东西炒着吃，很脆;红薯，别名山芋，也有叫地瓜的(根据各地，叫法不同)大家应该都知道，街上有烤红薯的摊;土豆，别名马铃书薯，又叫洋山芋，做菜用的，也可做薯条。
二、山芋和番薯的区别
山芋和番薯、红薯都是淀粉含量极高的食物，品种非常相近，但是我们需要了解的是，山芋出自中国，是中国非常古老的一种食物品种，但是番薯来自于海外。在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小，在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道，这便是番薯和山芋的区别所在。
