​胡萝卜炒肉的做法大全

胡萝卜我们经常会吃,因为胡萝卜中富含有丰富的维生素,经常出现口腔溃疡,还有上火的人可以多吃胡萝卜,能够预防这方面的一些疾病,另外就是胡萝卜加上肉一起炒,能够去掉肉的油腻,还能够去掉胡萝卜里很涩的口感,两者搭配在一起,营养价值很高,也容易被肠胃吸收。

​胡萝卜炒肉的做法大全

做法1

材料

胡萝卜1个,肉2两,蒜头2个

做法

1.胡萝卜切丝,肥肉切细丝,瘦肉切丝蒜拍碎

2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右,有点酥软后盛起。

3.油锅7分热后放入肥肉,炸出油后,微黄,放入瘦肉丝,肉泛白后加入蒜,再加入胡萝卜,放上些盐,翻炒,适当时候淬些水。

4.翻炒1分钟,放点鸡精,装盘。

做法2

材料

瘦猪肉50,胡箩卜1根,口蘑1个,盐,淀粉,鸡精少许

做法

1、将瘦猪肉切成四方形小块,用盐、鸡精及淀粉腌制片刻,放入油锅中划散后捞起备用。

2、胡箩卜、口蘑洗净切成小丁,放入锅中加入盐炒出香味。

3、将肉块倒入锅中一起烩几分钟,加入鸡精调味后起锅盛盘。

小诀窍

如果喜欢胡箩卜烂一点,可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳,煮到汤汁略稠再加盐。

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