鸡汁饭其实是比较特色的一种吃法，而且其实也是一道味道鲜美，风味独特，营养丰富的美食，可是对于这些美味的食物制作，如果不太了解的话，就会影响到口感，因此下文就为大家详细介绍它的做法。
一、材料
（在菲仕乐蓝点高速快锅的最底层烹饪），大米 300g，鸡油 50g，大蒜 1/2瓣，盐 1/2茶匙（3g）
1、大蒜洗净，去皮，切成碎末。
2、先将高速快锅加热1分钟左右，鸡油放在锅内煸炒。
3、加入蒜末炒香，把清洗好的大米放入搅拌一下，再加入与米1：1的清水，并调入盐。
将三脚架放入锅中。
4、盖上高速快锅锅盖，开中火加热，待温度压力指示器上2线后，关火，下线后即可开盖出锅。
二、材料
鸡汁炒饭，味道鲜美浓稠，风味独特，营养丰富。主要原料有鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜，所需调料有榄油、色拉油、盐。
原料、鸡汤、淀粉、米饭、洋葱、熟青豆、生菜
调料、橄榄油、色拉油、盐适量
制作方法
1.将已剔除鸡肉的“鸡肋骨”熬成浓汤，再加入适量淀粉，使其成稠汁。
2.用温油将米饭炒至微黄后，加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料。
3.出锅前少淋一些橄榄油，即可炒出西班牙风味的“鸡汁炒饭”。
