山药叶子能吃吗

山药叶子一般情况下是可以吃的，属于一种中药食材，内含多种蛋白质、精氨酸、维生素、矿物质等营养成分，可以起到养血健脾、美容养颜等效果。

山药叶性温味甘，适当服用可以起到补中益气、止泻、固精等功效，适合身体虚弱患者使用，也能够缓解肾虚引起的四肢乏力、精神疲惫、腰酸背痛、阳痿、遗精等症状。

山药叶子中的维生素、矿物质成分，能够提供身体所需营养素，促进人体新陈代谢，调节体内酸碱平衡，还能够促进胶原蛋白生物合成。