豆芽的家常做法

豆芽是一种营养价值非常高的蔬菜，而且豆芽的价格是非常低廉的，三两块钱就能够购买一大堆豆芽。可能大家日常在家中做出来的豆芽，并没有我们想象中的那么的美味，这是由于大家没有掌握其科学的做法，可以寻求一些饭店专业厨师的指点和建议，可以使做出来的豆芽更佳美味。 

豆芽可以直接素炒食用，首先将黄豆芽挑拣干净，用清水清洗两遍以上。很多豆芽上都残留有农药，如果不清洗干净，人体食用之后非常容易出现腹痛腹泻的问题。然后大家可以准备一些生姜，葱，蒜等调味品，将干辣椒切碎之后备用。在锅内加入适量的植物油，将辣椒，生姜，葱，蒜放入锅内，加热一两分钟后放入清洗好的豆芽，继续加热五分钟左右放入适量的盐分和酱油，调味品都可以根据个人口味酌情添加，最后出锅前放入一些鸡精即可装盘食用。豆芽中含有非常丰富的维生素C元素，对于解决很多患者朋友出现的坏血病问题非常显著，也可以帮助自身清除血管内的油脂和毒素，降低自身出现多种心脑血管疾病问题的几率。绿豆芽中还含有核黄素这种独特的物质，很多朋友因为上火问题导致的口腔溃疡症状食用豆芽也可以达到很好的调理效果。  大家都可以根据以上介绍的豆芽做法自己在家中尝试着去做一做。美味的豆芽一定会赢得大家的一致好评。而且豆芽也是一种热量极低的蔬菜，纤维素含量非常高，正在减肥阶段的女性朋友适当的食用豆芽也有助于帮助自身摆脱肥胖身材的困扰。