排骨豆腐的做法需要准备什么？

豆腐最常见的食物，软软糯糯的口感，富含有丰富的铁元素，钙元素，其中的微量元素，有效激活身体的细胞，促进新陈代谢。豆腐虽然含有糖，但是却不会对身体造成任何伤害。这是一种优质的蛋白质，豆腐在平时可以和排骨炖在一起，香酥可口，营养价值高，制作方法也是很简单的。

1、主要食材；500克的豆腐和排骨　  1.配料；耗油，食盐，姜片，酱油，花生油或是植物油。2.先把豆腐切成小块，排骨清洗干净，在洗排骨的过程中先用清水浸泡一下，大约20分钟左右，更换一次洗净排骨中的血水。3.热水烧开将排骨放在锅中焯一下，大约十分钟左右，表面会出现一层白沫，把白沫撇干净后将排骨捞出放在一旁备用。4.准备电压立锅倒入少量油，放入姜片倒入排骨，放食盐，酱油，蚝油适量，倒清水后盖上锅盖，煮的时间越长越好，直到排骨酥烂为止。5.出锅前的十分钟将锅打开，倒入豆腐，再炖十分钟左右，直到熟透即可出锅。    1、排骨海带豆腐汤    1.配料；干海带，豆腐，排骨，食盐，少许味精，胡椒粉和生姜。    2.先把海带用凉水泡一上午左右，因为这样能让海带完全融化开，豆腐切成小块状，等到锅中的水加热后，把海带和豆腐一同放在锅中，大约煮半分钟左右即可出锅。    3.准备砂锅，放排骨和生姜，加上食醋用小火，先炖40分钟左右，出锅前的十分钟，把海带和豆腐放在锅中炖煮，最后加上我们准备的其他配料，一道香浓美味的海带排骨豆腐汤就可以出锅了。