鸭肉汤的做法大全有哪些？

天寒地冻的季节里面，应该多食用一些汤汤水水，既能滋补身体又可以提高热量。鸭子肉的营养和热量要比鸡肉高很多，同样是两条腿的家禽，其中的脂肪含量不会太高，所以很多人都可以食用，减肥期间也可以饮用。下面给大家介绍几款清淡的鸭肉汤做法，美味好喝，营养价值高。

芋头鸭肉汤材料；鸭腿肉，葱姜蒜，盐，鸡精，料酒，芋头。芋头去皮，切成小块状，鸭肉去皮切成小丁，分别用淀粉搅拌。锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆香，将鸡腿肉变色后放入凉水，料酒和芋头焖煮五分钟，等芋头快要熟透的时候加入鸭腿肉，将准备好的材料调味即可。芋头对预防牙齿，美容养颜，治疗水肿，促进排毒，可预防消化对不中气血，调理脾胃有着强大的功效，所以芋头和鸭肉是完美的结合。酸萝卜鸭肉汤材料；鸭肉，酸萝卜汤料，香菇，白萝卜块，春笋。鸭子肉切成小块状，放进烧开的水中抄掉白色的泡沫，去油去腥锅中加水，把煮好的鸭肉倒进煲锅中，放入香菇，春笋，白萝卜块，将酸萝卜汤料倒进锅中。酸萝卜的汤料中本身有盐分，根据个人口味调整，盖上锅盖后调到三档，煲一个小时左右，关火焖20分钟即可食用。