糯米粉是用糯米磨成的粉，糯米粉的吃法有很多，比较常见的就是用糯米粉做成糯米饼，糯米粉饼做好以后放到平底锅中，两面煎成金黄的颜色，吃起来不但有营养，而且非常的健康。有一定的抗衰老的作用。当然也要注意糯米粉不能过多食用，避免导致消化不良。
主料糯米粉100g。
1、倒入适量的糯米粉到汤碗中，加水，用筷子从中间慢慢向四周搅拌。
2、最后，把糯米粉和成一个光滑的面团，炕糍粑时，面可以和得适当软一点。搓圆宵就要和得硬一点。
3、平底锅中放入薄薄的一层油，把面团分成一个一个的小剂，先搓成一个球，再用两个手掌压成一个饼状，放入锅中慢慢炕。
4、看，把粑粑炕得边缘有点发黄了，就赶紧翻一下再炕，翻过来已经金黄的了。
5、炕得两面都金黄了，而且，你会发现粑粑明显增厚、长胖了，那就是熟了。
6、这时候就可以装盘，再准备些白糖醮着吃，外脆里软，甜甜的、糯糯的，孩子尤其爱吃。有的喜欢吃软的，也可以用白糖化在水里浇在锅里炕好的糍粑上。
