核桃是一种营养价值比较高的坚果，不但有保健身体的作用，同时口感也不错，既可以生吃核桃，也可以把核桃粉碎以后，做成一些养生粥，具有提高免疫力，提高肾功能以及生化黑发的作用。比较常见的核桃粥有红小豆核桃粥，黑米核桃粥等等。
一、红小豆核桃粥
材料：红小豆30克，核桃仁20克，大米70克
调味料：白糖3克
红小豆核桃粥的做法
1、大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、红小豆同煮至开花。
3、加入核桃仁煮至粥浓稠，调入白糖拌匀即可。
二、核桃黑米粥的做法
1、准备好食材。
2、大米淘洗干净。
核桃黑米粥做法步骤1-3
3、黑米淘洗干净，用水浸泡两个小时以上。
4、九阳瓷宝煲内加入适量水，倒入大米和黑米。
5、盖好上盖，选择婴儿粥程序。
6、核桃入烤箱150预热，烤十五分钟。
7、将核桃去皮擀碎。
8、核桃碎放入粥中。
9、继续煮十分钟就好。
核桃也可以用生的，为了口感好些，灿烂用了熟的。烤了一盘，做西点、当零食都不错。
