预防癌症,抗癌。
近代药理学研究发现,薏米中含有的薏米能抑制癌细胞生长,因此用薏米煮粥可作为一种辅助食疗方法,在胃癌、子宫颈癌、乳腺癌等癌症及多发性疣时,可进行食疗保健,对于脾虚湿、痰热挟湿的肺癌患者,在脾虚湿、痰热挟湿的肺癌患者最合适。
合宜搭配
薏米+香菇:防癌,抗癌。
薏米+菱角:抑制肿瘤。
薏米+羊肉:健脾补肾,益气补虚。
禁忌性组合
薏米加杏仁:容易引起呕吐,泄泻。
薏米+红豆:容易导致消化功能不全。
薏米+大米:影响薏米的祛湿作用。
饮食注意
1、薏米是不能长时间吃薏米的,其性味寒凉,如果长期食用薏米可能会导致身体变冷,因此,如果是怀孕的女性或者是经期的女性都不能吃薏米。
2、薏米可以起到利水祛湿的作用,适合水肿及小便不利的病人,不过薏米是不能吃的。
3、薏米具有降低血脂、降低低血糖的作用,但是薏米只是食物,不能作为药物使用,所以高血脂、糖尿病患者最好去医院进行治疗。
建议:薏米红薯粥
材料:100克水发薏米,红薯150克,水发大米180克。
材料:冰糖25克。
作法:1、洗净去皮,切丁,薏米,大米洗净。
2、将适量清水倒入砂锅内,倒入大米、红薯粒,加入薏米,煮沸后用小火煮40分钟,直到粥变浓为止。
3、加入适量冰糖,搅拌均匀,继续煮沸,直到冰糖溶解。
作用:本品能通便、清热排脓,可用于胃癌、肠癌、宫颈癌、乳腺癌等癌症。
半夏百合薏米汤
材料:干百合10克,半夏8克,水发薏米100克。
材料:冰糖25克。
作法:1、百合泡发洗净,半夏、薏米洗净后,放入砂锅内,以大火烧开,倒入百合、半夏,加入薏米,用小火煮30分钟,直到材料完全熟。
2、将冰糖倒进,继续煮到冰糖成熟,搅动片刻,让汤底均匀。
3、盛出煮好的汤料,关火后放入碗内。
作用:该产品可提高血细胞,对化疗和放疗后细胞减少症有辅助治疗作用。
