教你如何区分优质海鲜干货!

今天给大家讲一下如何挑选市面上的海鲜干货。选对健康新鲜的食材。

质量不好的干货会含有大量的亚硝酸盐和添加剂，既不健康也不好好吃，现在市面上的鱿鱼、虾米、海米等小众干货都会有高低质量之分，如果挑选就要看颜色、闻味道、试吃。

一、看

优质的干货的颜色都是很自然有色泽的。比如海米就是自然的红色，浸泡不会掉色。色泽过于鲜艳或发灰、发黑就是放的时间太久了，不新鲜的。

二、闻

新鲜的干货是有淡淡的腥味，不刺鼻。如果有刺鼻的味道或者腥味太重，就是变质的可能性或者化学添加剂较多，不能食用。

三、尝

买前可以试吃一下，回味清甜的干货是优质、新鲜的。如果太咸，没有甜味就是盐分太多亚硝酸盐含量也会偏高，不建议购买。