黄瓜不仅是一种味道鲜美的蔬菜，还可以作为一种减肥蔬菜使用，人们食用黄瓜都喜欢生吃或者做成各种烹饪，例如，凉拌黄瓜就是一道非常经典的美味，这道菜具有减肥的功效，而且做大相当的简单，下面就来看看减肥黄瓜凉菜做法有哪些呢？喜欢吃黄瓜而且想要减肥的人士可以了解一下。
做法一：
1、将泡发的木耳撕成小朵，把洗净的黄瓜切成薄片，用些许盐腌制片刻，在用清水洗净。
2、将木耳倒入锅中焯水，熟透后将其捞出沥干水，放到装着黄瓜的容器中，尔后添加些许盐、食醋、香油、红油,将其一同搅拌均匀即可。
减肥原理:此菜清淡、爽口,有助于开胃。 黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
做法二：
材料:黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法：
1、将黄瓜去瓢切薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水
2、用凉开水洗一下，捞起沥干水
3、加糖，醋拌匀即可
减肥原理:
黄瓜怎么瘦身大家都知道，但是适量喝醋也是可以瘦身的噢。所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，包你吃不腻。不仅可以用来当做零食，还可以在正餐时食用。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢。
