核桃每天都要吃,平时吃点核桃还不错,能给身体补充很多营养元素。 事实上,核桃的吃法很多,可以生吃,也可以煮着吃,或者炒过后再吃。 对有些老人来说,也许比较适合炒熟吃。 那炒核桃的功效和作用有哪些呢?
抗癌作用
核桃内含有大量的单不饱和脂肪酸,同时也含有多不饱和脂肪酸,其中含有 omega-3脂肪酸,这类脂肪酸有很好的抗肿瘤作用,可作为降低血液中亚油酸含量的主要成分。
防老化
核桃仁含有的维生素E ,能使细胞免受自由基的氧化损伤,医学上被公认为抗衰老物质,因此核桃有“岁子”、“长寿果”之称。 核桃的多种成分中,胡萝卜素和叶绿素使核桃呈金黄色,而叶绿素则起到新陈代谢的作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。 也能美化一个人的外貌,减少皱纹。
微量心脏
核桃中含有多种不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇含量。 所以吃核桃仁核桃对人的心脏也有好处。
加速血液循环
常吃核桃,既能预防动脉硬化,又能预防动脉硬化并发症、高血压及心脏病,除此之外,还能有效地预防心力衰竭、肾衰竭、脑出血等,因此它能从多个方面保护心脏血管系统。
