蜂蜜是温性的还是寒性的,大部分都取决于蜂蜜的蜜源,比如槐花是寒性的,而枣花蜜是温性的。
市场上的蜂蜜种类很多,性温和性寒的蜂蜜都有,性寒的蜂蜜种类主要有黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜等。 比较温和的蜂蜜包括:枸杞蜜、党参蜜、益母草蜜、枣花蜜等。
蜂蜜具有清热、解毒、润燥、止痛、补中益气等功效,还与食用蜂蜜有关。 蜂蜜生食具有清热解毒的功效,可以起到清热、润燥的作用,此外,凉性蜂蜜还具有治疗便秘的作用。 使用温水泡的蜂蜜,多为温性,具有补中益气的功效,可用于调理脾胃、活络经血和调理睡眠。
因此不能简单地说蜂蜜究竟是热的还是凉的,而是取决于其所产蜜源的植物和食用方式。
