小米粥是比较开胃的一种食物了，而且它容易消化，对我们的身体滋补保健都比较有利，但是，想要更好的发挥它的开胃保健作用，也应该了解具体的制作方法以及其他食材的搭配，那么现在就为大家推荐一下，如何熬制开胃的小米粥，以及如何制作才更加好吃。
一、方法/步骤
主料小米200克豆花350克
1、煮小米粥。将买来的小米粥洗净后浸泡十五分钟后，加水放普通的电饭锅中煮就行。之后边观察小米粥表面是否有白沫升起的情况，边准备辅料。
2、准备辅料芝麻和花生。把电磁炉调至文火档，将准备好的黑芝麻和花生倒入锅中，用锅铲不停的翻炒，大约过一分钟后铲起放空闲的盘子里备用。
3、准备冰冻番茄。把四分之一个番茄切成小块，注意不要切的太小。然后将切好的番茄放入冰箱冷冻层，放入十分钟左右就可以，让番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出现，则可以放入刚才准备的黑芝麻和花生米。放入后再开盖煮十分钟左右，将小米粥从锅中铲起，待小米粥冷却十五分钟后，把豆花放进小米粥中，轻轻搅拌，但是注意不要把豆花搅的太碎了，那样容易没有口感。按自己的喜好加入糖或盐。
5、加入番茄，枸杞和薄荷。将冰冻过的番茄和枸杞加入粥中搅拌，最后把薄荷叶撒在小米粥表面，可作装饰。吃了还能清热解毒。
二、注意事项
当小米粥中出现白沫后一定要打开锅盖煮，或者打开一小条缝，然后粥汁容易溢出。
番茄不可冻太久，有硬度就行，以防冻坏。
