青柠的作用：
青柠具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
中医认为，青柠性温、味苦无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎疏滞、化痰、止咳、健胃健脾、止痛杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒排毒。
据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而青柠含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。
