大家对桃酥皮月饼是非常熟悉的了,集色香味于一体,桃酥皮月饼的制作还设很讲究的,一般制成圆形,颜色成黄色,主要原料是油,瓜子,花生等。桃酥皮月饼的制作方法也是很好学的,如果在家做,不仅经济实惠,而且和家人朋友共同品尝,也是一件快乐的事情。下面把桃酥皮月饼的做法分享给大家。
准备时间:20分钟,烹饪时间:20分钟
月饼在家做,不仅干净卫生,而且更适合自己和家人朋友的口味。主要的食材是油,瓜子,花生。芝麻,核桃,蜂蜜,花生,青红丝,白糖,糯米粉。和一般糕点做法相似,但如果多了一个模具,就更具有卖相啦。
主料· 油 :100g
· 面粉 :150g
· 鸡蛋 :20g
· 白糖 :50g辅料· 花生 :30g
· 南瓜子仁 :20g
· 青红丝 :15g
· 蜂蜜 :适量
· 核桃 :30g
· 瓜子 :25g
· 芝麻 :30g
· 绵白糖 :50g
· 糯米粉 :适量
· 具体步骤· 第一步1.把油、蛋液、细砂糖混合· 第二步2.用打蛋器打发· 第三步3.搅拌据均匀之后混入面粉· 第四步4.揉成团· 第五步5.将馅料部分全部混合再一起· 第六步6.馅料和月饼皮按照1:1.5的比例分好· 第七步7.皮摊开第八步8.放上馅料· 第九步9.收口滚圆第十步10.用模具压成形· 第十一步11.烤箱预热180度烘烤13分钟左右即可烹饪技巧· 这是一款与以往月饼皮都不同的月饼,它的皮更酥松,绝对的美味