1、杂粮粥
五谷杂粮是一大类,有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆、甘薯等。营养专家分析说,五谷杂粮比精制面粉和稻米更有营养价值,而且有防癌、抗癌的作用。已有一千多年历史的日本长寿五谷饭,是由大米、小米、红豆、麦子、大豆混合而成,其营养价值是用单一谷物煮制而成的。
2、蘑菇炒菜心
油菜心内富含钙、铁、维C,其维C含量高于大白菜。此外,胡萝卜素也非常丰富,是维持人体黏膜和上皮组织生长的重要营养来源,对抵抗皮肤过度角化有很大帮助,爱美人士不妨多吃些油菜。另外,蘑菇的有效成分能增强人体对多种疾病的免疫能力,从而增强身体对多种疾病的抵抗力;巴西一项研究从蘑菇中提取出一种具有镇痛、镇静作用的物质,其镇痛作用是否可以替代。
3、炒蘑菇西芹
西芹具有很高的药用价值,可以辅助治疗高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病,经常食用西芹,能起到清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目。西芹中含有丰富的钙质,既能补脚骨力,又含有钾,可减少下身水份积聚。蘑菇含有丰富的18种氨基酸,营养价值仅次于牛奶。蘑菇富含多种维生素,特别是对人体维生素D的吸收。此外,蘑菇菇类中还含有常见的维生素B12,具有增加红血球、预防贫血的作用。
上述三种食物都能帮助身体排除体内的杂质,这对人们肺部的健康有好处,也能在一定程度上起到预防肺结核的作用,同时人们如果想要彻底预防肺结核的发生,那么就必须保证自己周围的空气质量。
