电饼档做饼的各种花样有哪些?

相信大家都知道电饼铛这种工具,这是一种用来烹饪食物的工具,可以快速为食物进行高温加热,比如可以用电饼铛来做葱油饼、香酱饼、千层饼、煎饼等等,用这种工具做饼非常简便,速度也会加快,那么具体该如何使用电饼铛来做饼呢?

电饼档做饼的各种花样有哪些?

电饼铛做饼的各种花样:

花样花卷(三种花样)

1.酵母用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑面团,放置一旁发酵.

step22.面团发酵至两倍大,分成三份.

step33.取其中一份,擀成大薄片

step44.倒入麻酱抹均,再洒上少放盐(这样做出的花卷会更香)

step55.由下往上卷起,切小段

step66.同样,把第二块面团,擀成大薄片,倒少许油,再洒上些白糖,最后均匀洒上玉米粒,卷起(卷的时候稍微摁一下,这样玉米粒不易脱落),切小段

step77.第三块面团,擀成大薄片,倒入油,洒上葱花,盐,花椒面,卷起,切小段

step88.以上三种,切小段后都卷成花卷形状,放入蒸锅里,开锅后十五分钟即成

烤五花肉——电饼铛版

1.把买来的五花肉洗干净,去毛

step22.装入袋子,放入冰箱冷冻4小时

step33.冷冻后的肉,成形,切薄片好切

step44.用冻肉刀切薄片

step55.35克奥尔良腌料,35克的水,调匀

step66.将切好的薄片放入调料,裹匀

step77.放入冰箱7个小时

step88.将腌好的肉放入电饼铛

step99.上下火,5分钟左右,即可出锅

电饼铛煎五花肉

1.材料,五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味级鲜、洋葱

step22.把五花肉去皮

step33.切成薄片,可以先把五花肉冻冻再切,这样切的薄些

step44.把肉片放入碗中加姜末

step55.加盐,料酒、味级鲜

step66.加入孜然粉和辣椒粉

step77.加辣椒油

step88.所有食材拌均匀腌制2个小时以上

step99.电饼铛刷一层油加热,放入腌制好的五花肉煎。

step1010.翻面。

step1111.撒上洋葱丝继续煎。

step1212.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可,吃的时候也可以用生菜包着吃。配米饭吃很下饭的。

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