在现实生活中饼干是比较常见的一种零食，饼干的种类繁多，口味也是非常的多，不仅可以当做小零食来食用，同时也可以在饥饿的时候用来充饥，不同的饼干制作原料是不一样的，做出来的风味也是有所不同，而微波炉也可以轻松制作饼干，微波炉做的饼干也十分方便。
无黄油如何用微波炉制作饼干?
面粉 150克
玉米淀粉 150克
熟鸡蛋 3个
糖 50克
油 适量
白芝麻 适量
熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用
用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间
面粉 玉米淀粉准备好
面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感
将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆
加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些
将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，再发挥一下做几个小白兔
用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干。
把饼干摆入盘中。
放进微波炉高火3分钟。
取出翻面。
再高火微2到3分。
微波炉做酥脆饼干
注意事项
1、面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。 2.加入蛋黄碎。 3.和面时加入3大勺植物油。 4.和完面放冰箱冷藏30分钟。
