红萝卜可以和辣椒一起吃,从两者的性质看,一起吃还能起到中合的作用。 而且这两种都含有丰富的维生素,但是红萝卜最好不需要和萝卜、酒水、维生素等食材一起食用,辣椒不需要与冬瓜、秋黄瓜、羊肝等一起食用,可以减少营养成分。
吃红萝卜时要注意,不能和萝卜、酒水、含维生素的食材一起食用,同萝卜、富含维生素的食材一起食用会破坏维生素 C,大大降低食材的营养成分,与酒水一起吃可能会引起肝病。
辣椒与冬瓜、秋黄瓜、羊肝等食材搭配食用效果最好,也会大大降低其营养成分。 但是,红眼病患者、肾炎患者、孕妇等人群也不能吃辣椒。 红眼病患者、肾炎患者都吃辣椒对身体恢复不利,孕妇食用辣椒会对胎儿造成刺激。
辣椒不能与什么东西一起吃
丝瓜
朝天椒中维生素 C含量丰富,每100克中约含有198 mg。 丝瓜中含有维生素 C溶解酶,丝瓜生吃此酶无失特异性,两者同食,破坏了朝天椒中的维生素 C,降低其营养。
牛肝含铜,含铁丰富,每100克牛肝含铜2.5克,铁25毫克,与辣椒共炒时,可使维生素 C空气氧化成脱氢维生素 C,从而失去原有作用。
冬瓜
冬瓜含有维生素 C,可破坏辣椒中的维生素 C,使其分解成 C,所以两者都不适宜配食。
