红豆单独煮水的功效能起到补血作用，还可以起到清热解火以及利尿消肿的效果。
1、补血：红豆蛋的煮水后适当的饮用，可以使红豆里的色素进入人体能起到补血的效果，对贫血预防有很好的效果，但是不能达到治疗贫血作用，如果出现了贫血和缺血，需要及时通过补血药物治疗。
2、清热解火：有身体燥热者以及上火者，适当的喝一些红豆煮水可以补充营养，还可以起到促进代谢加快作用，能使上火症状改善，可以起到清热解火作用，除了喝红豆水也可以喝一些绿豆水，也能起到一定的预防作用，上火比较严重者，可以选择牛黄解毒丸来治疗。
3、利尿消肿：红豆水含有丰富的钾和钠、镁、磷等矿物质，红豆在煮水后适当的喝一些，可以增加自身的尿液量，能使身体水肿改善，可以起到利尿消肿的效果。
红豆水并不适合所有人群服用，比如有金箍便秘者尽量不要喝红豆水，虽然可以促进肠胃蠕动，但是会导致便秘症状加重会影响恢复效果，喝红豆水的时候也要适量避免大量喝红豆水，导致身体吸收异常。
