南瓜里的维生素和果胶成份，由于具有较好的吸附性，因而能粘结并消除掉人体内的细菌毒素以及其他对人体有害的物质。而且，南瓜所含有的果胶对保护胃粘膜也具有一定作用。黄金南瓜条，作为一种深受大众喜爱的小零食，味道不仅诱人、外焦里嫩、色泽金黄，而且做法也不难。大家在家中时，可以学着做做。
食材：南瓜500g、面包50g、糖适量、油适量、面粉适量、清水适量。
步骤：
1.南瓜洗净去皮。切成等大的条状。加入面粉搅拌。
2.加入清水。搅拌均匀。锅中油烧到6、7成热。
3.放入拌好的南瓜条。炸到金黄色，熟透即可。
4.面包放入空气中一段时间变硬，搓碎。拌入适量白糖。
5.均匀的撒在炸好的南瓜条上面，就可以了。
二、做法二
食材：黄金南瓜条、小南瓜1只、咸蛋黄5只、鲍鱼汁、生粉少许。
步骤：
1.南瓜要选颜色较深，而且呈圆形状的小南瓜，因为肉质香甜且口感较好。
2.将南瓜平均切开两边，将里面的“囊”用刀圈出来圈好后，用勺子把里面核南瓜切好小段后，再将咸蛋黄切开小块，并铺于南瓜上面。
3.然后放进锅中蒸约7分钟轻轻挖出来，记得要挖干净哦蒸好后，另起一锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入生粉水，并兑成芡汁。
4.芡汁煮开后直接淋在南瓜上，可上桌了。
三、做法三
食材：南瓜500克、面粉100克、盐、糖。
步骤：
1.南瓜切成条状。再用盐、糖腌制。
2.南瓜粘上面粉。
3.热锅入油，放入南瓜油炸10分钟，香脆的南瓜条就可以吃啦。
四、做法四
食材：南瓜、面包糠、鸡蛋、 沙拉酱、 糖、油。
步骤：
1.南瓜、面包糠、鸡蛋、沙拉酱备用。将南瓜切成棍状，长五厘米左右，宽高各一厘米。
2.切好的南瓜条放入沸水中煮。煮到8-层熟，用筷子轻轻的可以插出圆孔，但不会碎掉。
3.煮好的南瓜条拖上蛋液。两面滚满加了适量糖的面包糠。
4.锅内油七层热，将南瓜条入锅。两面金黄捞出控油即可。另配沙拉酱沾食。
五、做法五
食材：南瓜200g、咸蛋黄3只、盐少许、油适量。
步骤：
1. 先把南瓜去皮，再切成长条。
2. 锅里先放油再放入南瓜翻炒，炒香后加水煮。
3. 煮干水加盐调味，装起备用。
4. 锅里先放油，再放入蒸熟的咸蛋黄。
5. 把咸蛋黄压碎。
6. 放入南瓜条拌匀即可。
