排骨和花生米都是我们生活中比较常见的食材，口感和营养成分不用多说，大家应该比较熟悉。排骨炖花生米属于家常菜，完美的将两者的营养融合在一起，经常吃有助于增强记忆，还有抗老化，延缓脑功能衰退的功效，无论是大人、小孩都很适合。
食料中所富含的营养元素：
猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。
花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
大枣：含多种维生素，常食用安心宁神，润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。
枸杞：滋补调养和抗衰老的良药，滋补肝肾，益精明目，养血，增强免疫力。
