石斛西洋参泡水喝可以起到滋阴补气的作用，甚至还具有生津止渴的效果，当体质虚弱的人适当的泡水喝，可以起到抗疲劳以及抗病作用。
石斛西洋参属于中药材，同时西洋参当中会含有人体所需要的人参皂苷，在泡水的时候，人参皂苷会分解在水内，进入体内之后可以提高人体抵抗力，甚至还可以促使中枢神经系统功能增强，而在选择石斛西洋参泡水喝的同时还可以保护心血管疾病以及缓解糖尿病主要里面含有的营养物质，可以调节胰岛素的分泌，甚至还会对肝脏起到调节效果，用于促进新陈代谢以及增强体力，并且对于运动员可以起到比较好的益处，甚至对于慢性胃炎和胃肠衰弱有着滋补作用，是一种比较好的保健产品。
石斛西洋参泡水喝的时候效果虽然比较好，但是只可以作为辅助保健品饮用，并不可以作为药物服用，如果自身的慢性疾病症状相对比较严重，则需要及时到医院去检查，并在医师指导下服用药物治疗，而在用药治疗期间，则需要减少石斛西洋参泡水喝的次数，避免影响药物疗效的对自身健康受到影响。
