银杏的药用价值主要有平喘止咳、涩肠止泻以及活血通络等。
1、平喘止咳：银杏叶通常是指银杏科植物银杏树的干燥树叶，其药性平，味甘、苦、涩，归心经和肺经，有一定的润肺和收敛作用，对于肺热引发的咳嗽、咳喘等症状，有一定的缓解效果，但是对于气管炎或支气管炎等原因引起的咳嗽咳喘症状，单纯依靠银杏叶达不到治疗的目的，还要积极配合医生用药治疗，防止病情变得严重。
2、涩肠止泻：因为银杏叶味涩，所以把银杏叶用水煎煮后服用或研磨成粉末后用水送服，能起到涩肠止泻的效果，可以治疗泻痢不止以及肠胃运化功能不佳等症状。
3、活血通络：银杏叶当中含有银杏黄酮和银杏内酯等成分，可以起到活血化瘀和通络止痛的作用，可以用于治疗淤血阻络引发的胸壁疼痛以及心悸烦躁等症状。
银杏叶的使用方法主要包括直接用开水冲泡或者研磨成粉后跟面粉烙饼吃，也可以在煮粥时适量加入银杏叶，能起到一定的缓解病症和养生效果，因为银杏叶有活血通络的作用，所以孕妇慎用防止引发早产。
