人参发霉了不能用来泡酒,如果人参发霉说明人参已经变质,不要再用,以免食用后出现不良反应。
人参是五加科人参属植物人参的根。人参中含有多种皂甙、挥发油、氨基酸、微量元素、有机酸、糖类、维生素等。有大补元气、补脾益肺、生津止渴、益智之功效。主治气虚欲脱,脉微欲绝,失眠,血虚萎黄,肺虚喘咳,气短乏力,伤口渴,虚热消渴,失眠健忘,失眠,心悸怔忡,血虚萎黄,阳痿宫冷等。由于人参发霉了,它的内部可能会发生变化,药效会降低,发霉的部位还会产生毒素,因此,一旦发霉,就不要用它来泡酒或吃。
吃人参的时候,除了要看有没有变质,还不能同时吃萝卜、绿豆、螃蟹、茶叶、海带等食物,还有苯巴比妥、格列苯脲、阿托品、硫酸亚铁等药物。
