葵花籽相信大家都非常的熟悉，这就是我们日常生活中所说的瓜子，在我们的生活中许多人都非常的喜欢吃瓜子，不管是大人还是小孩，葵花籽这是一种非常好吃的零食，而且葵花籽也是一种非常好的油料作物，现在有许多的食用油就是用葵花籽提炼而成，其实除了这些，经常吃葵花籽对于人们的身体也会有着非常多的好处，那么你知道葵花籽药用价值有哪些吗？
葵花子性平，味甘。具有平肝祛风，通气透脓，清湿热，消滞气等功效。可以治疗血痢日久不愈，痈疖脓肿，大便秘结等症。葵花子含有丰富的脂肪(其中主要为不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的。另外葵花子还含有有机酸，维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素E，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、钾、锌、硒等。
现代医学实验表明葵花子所含有的各种维生素、无机元素等，可以参与人体代谢，能预防高血压、心脏病、糖尿病以及某些恶性肿瘤，并能降低这些疾病的发病率葵花子还具有抗衰老的作用，同时还能提高大脑的记忆功能，防止老年性痴呆症的发生葵花子的蛋白质当中含有多种氨基酸，其中所含的精氨酸是男性制造精液不可缺少的成分。
食用葵花子有利于健康，但是也不能食用过多，成年人每天的食用量以不超过100克为宜，炒熟或煮熟食用。过多食用就会消耗体内的胆碱，引起机体脂肪代谢失调，使脂肪沉积于肝脏，从而影响肝细胞的正常生理功能，造成肝功能障碍，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。
葵花籽的药用价值是非常大的，看着上面的介绍相信大家对于葵花籽的认识也越来越深，在我们的市面上葵花籽大致可以分为三类，按照外皮分为黑、花、白三种，颜色越深的瓜子，它的营养价值和功效是越好的，因此大家在食用葵花籽的时候，可以尽可能的选择黑瓜子，这样对于人们的身体会更好哦。
