豆腐怎样煮
1.治疗伤风感冒
豆腐50克,淡豆豉10-15克,葱白5根,共煮热,趁热吃,盖上发汗。
2.治疗支气管哮喘
1)豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,加水煮开,1日服2次。
2)取豆腐120克,杏仁15克,麻黄30克,将后两味药袋与豆腐共煮,吃豆腐喝汤,一天2次。
3.治疗肺结核
1)豆腐,冰糖,鲜泽泻根各适量,水煮,去渣留液饮服。
2)以泽泻茎叶与豆腐同煮、服,每日1剂,连服1-3个月。
4.化痰止咳
豆腐500克,在中间挖一窝,内装红砂糖10克,连碗放入锅里煮25分钟,一次吃完,连服2-4天。
5.治疗脾胃虚寒
煮熟的羊肉50克,加入豆腐200克,生姜15克,加盐调味食之。
豆腐汤
番茄豆腐汤
原料:豆腐,番茄,大葱1粒,姜,淀粉,酱油,盐
实践。
1、豆腐切块,番茄切块,大葱只需将青葱切段,姜切末。
2、热锅放少量油,放入葱姜爆香。
3、把番茄下锅炒一会儿,炒番茄汁后,加入一碗水。
4、等水煮沸后,再加入豆腐。再加入水淀粉,盐,加少许酱油调味。
香菇豆腐汤
原料:鲜香菇,豆腐,橄榄油,大葱姜,生抽,醋,糖,辣椒油,胡椒粉,水淀粉,鸡蛋,香油,鸡精
实践。
1、将香菇洗净,放入水中煮2分钟。将豆腐切碎,用淡盐水浸泡10分钟。
2、加橄榄油,把葱姜爆香,倒入切好的香菇翻炒。
3、加适量沸水,加入生抽,香醋,糖少许,辣椒油。
4、煮沸3分钟后,加入豆腐、胡椒粉,适量盐,水淀粉勾芡,倒入蛋液搅拌均匀。
5、加入少许鸡精,淋上香油,洒上葱花,即可出锅。
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片
实践。
1、冻豆腐挤干水分,海带结洗净,蘑菇洗净撕小片
2、油烧热后,加入冻豆腐,略煎片刻。
3、炸到豆腐表面有些发黄后,倒入清水、海带结、姜片
4、水开后,转小火煮30分钟。当蘑菇煮到一半时,再放入。
5、撒盐再下锅。
山药豆腐汤
原料:山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣,酱油,香油,葱,盐,味精各适量
实践。
1、将山药去皮,豆腐用沸水烫后分别切成丁,蒜去皮切成片。
2、花生油烧至五成热,用蒜蓉爆香,倒入山药粒,炒几下。
3、加适量的水,煮开后倒入豆腐块,加入蒜蓉和剩下的材料,煮开。
4、最后洒上青葱,淋上香油。
