脑出血又叫脑溢血，这是一种比较严重的并发症，对于患者的头部影响非常大，一旦发病就会造成患者出现大脑受到血液压迫而发生病变缺氧的症状，而且还会改变颅内压力，让人出现昏迷的症状。出血一般出现在中老年人身上，对这类人群造成的生命威胁非常严重，每年都有大批患者因为脑溢血而离世。治疗脑出血要尽快，一刻都不能耽误，因为任何时候都有可能发病，下面就来看看脑出血康复治疗怎么做呢。
首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。般每日饮牛奶及酸牛奶一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。牛奶时可将奶皮去掉。类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
第三，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。第五，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
第六，每日食盐在以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对脑溢血病人不利。
