黑豆是一种常见的豆制品，它的营养价值比较高，黑头里面的花青素含量比较高，真心是一种比较好的抗氧化剂，在防癌抗癌，预防疾病方面的效果都很好，另外黑豆里面能的一些营养物质，能够促进黑色素的合成，这对于出现白发的人士来说，有助于生发护发的作用，平时吃一些黑豆对于发质的调理是有好处的。
吃黑豆有什么好处
黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外，还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。
1、清热滋养
黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的热气，对于身体有着很好的滋养作用。
2、降低胆固醇
预防各种溃疡和皮肤病等等，黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。
3、预防高血压
心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。
4、延缓衰老
黑豆能够有效的清除体内的自由基，不仅恩呢刚刚延缓衰老，还可以预防贫血，提高身体的免疫力和抵抗能力。
5、治疗贫血
减少因为贫血带来的伤害，降血压的功效，日本的科学家通过临床试验证明了黑豆降血压的功效。
黑豆的吃法
1、黑豆汤
做法
前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。
前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中
吃法
每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦!
