在生活中越来越多的人患上了腰椎间盘突出疾病，造成腰椎间盘突出的原因比较多，但是和患者长时间的不良生活习惯，以及一些外来的因素影响都是主要的原因。当患上腰椎间盘突出的时候会对患者的身体健康和生活都带来很多的影响，所以患者在进行治疗的同时也要在饮食方面进行调节。
腰椎间盘突出患者在饮食方面补充什么
1.首先，简单来说，对于腰间盘突出的患者朋友来说，我们要注意补充维生素E用于缓解疼痛。含维生素E多的食品有：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。
2.接着，腰间盘突出患者还要注意维生素C的摄入。含维生素C的食品有：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、青白萝卜叶、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子。
以蔬菜水果为主，蔬菜放一点盐和油煮熟，吃菜喝汤；多喝新鲜的果汁。注意蛋白质的补充，最好选用牛奶、蛋黄、酸奶等。少喝茶和咖啡。饮食中适当加一点动物肝脏、血制品及豆腐等。少量多餐。
3.最后，腰间盘突出患者吃的食物中还应该含充足的蛋白质，由于蛋白质是形成肌肉、韧带、骨不可缺少的营养素。蛋白质含量多的食品有：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、干酪、鸡蛋、大豆、大豆制品。
腰椎间盘突出食疗
1、杜仲核桃猪腰汤
配方：猪肾(猪腰)1对切片，去核大枣2个，10克杜仲、20克核桃肉、2片生姜、3毫升米酒。
方法：洗净炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。
功效：益气补肾，壮腰助阳，主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
2、当归生姜羊肉汤
配方：各30克当归、生姜切大片，500克羊肉焯沸水，晾凉，切块，10个红枣。
方法：羊肉、当归、生姜、10个红枣同入砂锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
3、芝麻粥
配方：15克芝麻，100克大米。
方法：芝麻淘净，轻微炒黄后研成泥状，加大米煮粥。每日1剂，供早餐食用。
功效：可以缓解腰椎间盘突出。
4、千斤拔狗脊煲猪尾
配方：50克千斤拔、30克狗脊、1条猪尾、2片生姜。
方法：水5碗煎至1碗，饮汤吃猪尾。
功效：用于腰椎间盘突出缓解期。
