枳椇子泡酒的话，需小心谨慎，一切按配方搭配泡酒，不可随意，小心药酒变毒酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜
功效作用
枳椇子，分布于我国华北、西北、华东、中南、西南及台湾。含黑麦草碱、β-咔啉、枳椇甙；果实含多量葡萄糖，硝酸钾和苹果酸钾；果柄和花序轴均含葡萄糖，果糖和蔗糖，具有解酒毒、止渴除烦、止呕、利大小便之功效。主治醉酒、烦渴、呕吐、二便不利。
1.止渴除烦
枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。《本草拾遗》：“止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功用如蜜。”
2.醒酒安神
枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。《本草》只言木能败酒，而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。
3.通利二便
枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
4.祛风通络
枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。《滇南本草》:"治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。
营养价值
枳椇种子含黑麦草碱，β-咔啉，枳椇甙（C、D、G、G’和H，其中枳椇甙D和G相应的甙元为酸枣甙元；果实含多量葡萄糖，硝酸钾和苹果酸钾；果柄和花序轴均含葡萄糖，果糖和蔗糖。
1、枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2、枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
3、枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
